主料

三黄鸡5000g

辅料

油适量

盐适量

五香粉适量

生姜适量

料酒适量

淀粉适量

鸡蛋适量

    白糖适量

步骤

买的三黄鸡，叫店家给剁成条状，回家洗净沥干

生姜切成末

剁好的鸡块放入料酒

加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

锅里放多一点的油

油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞